越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家・ながおか家・六日町家 | 新潟米糀みそらーめん（白）
| 店舗紹介 | ツルもち食感！柿渋麺～佐渡産おけさ柿の柿渋が織りなす驚きの喉越しと絶妙なコシ。極旨絶品麺をどうぞ。 |
|---|---|
| スタンプ対象メニュー | 新潟米糀みそらーめん（白） |
| 価格 | 950円 |
| 新潟県産品 | 越後味噌（山﨑醸造様と共同開発した白みそ） |
| メニュー紹介 | 味のキモとなるスープには、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発。山﨑醸造の代表的な「白みそ」と10割糀みそを独自にブレンドしたオリジナルの味噌を使用。麺は、つるモチ食感の「柿渋麺(かきしぶめん)」を引き続き使用。「佐渡おけさ柿」から特許技術を用いて抽出したポリフェノールによって、独特の食感と旨味を実現している。また、トッピングの香ばしくあぶった「栃尾の油揚げ」は、サクサクとした食感が魅力で、濃厚な味噌スープとも好相性だ。 |
店舗情報
| 店名 | 越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家・ながおか家・六日町家 えちごひぞうめん むじんぞう |
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| 所在地 | |
| 営業時間 |
11:00～22:30（LO 22:00） 三条店11:00～22:30（LO 22:00）※平日15:00～17:00（中休み） 五泉店11:30～22:30（LO 22:00）※土日祝11:00～22:30（LO 22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| HPアドレス | https://ramen-mujinzo.com/ |
